Naabrinaise kohupiimakook
Meie pere lemmik kook on
kohupiima kook.
Vaja läheb
Põhi:
v 100 g võid või margariini
v 3 sl suhkrut
v ¼ tl soola
v 1 munakollane
v 2 dl nisujahu
Täidis:
v 500 g kohupiima
v 2 dl suhkrut
v 3 sl nisujahu
v 3 munakollast
v 200 g hapukoort
v 4 munavalget
v 2 tl vanillsuhkrut
Kuumuta
ahi 200 kraadini. Haki või jahuga segamini. Lisa munakollane, sool ja suhkur
ning sega tainaks. Vajuta tainas 26 cm läbimõõduga vormi põhja ja külgedele.
Täidise tegemiseks vahusta munakollased suhkru ja vanillsuhkruga. Sega hulka
kohupiim, hapukoor ja nisujahu. Kõige lõpus sega ettevatlikult hulka kõvaks
vahuks vahustatud munavalged. Kalla täidis tainale ja küpseta 30 kuni 40
minutit, kuni kook muutub kaunilt kuldkollaseks.
Ja nii
valmib imemaitsev kook.
