Puuviljakook
maitseb kõigile!
>
7 ½ dl piima
>
50 g pärmi
>
½ dl apelsinimahla
>
1 ½ dl suhkrut
>
Umbes 18 dl nisujahu
>
½ tl soola
>
4 munaga
>
1 sidruni riivitud koor
>
200 g margariini või võid
>
100 g apelsinikeedist
>
1 ½ dl rosinaid
>
Vormide määrimiseks:
>
Tuhksuhkruglasuuri
>
Konservkirsse ja kompotipuuvilju
1. Sega pärm sooja piima hulka, lisa apelsinimahl, suhkur ja
1 dl nisujahu. Lase taignajuuretist soojas kohas rätiku all 15 minutit seista.
2. Pese sidrun hoolikalt puhtaks ja riivi koor maitseks.
Lisa taignajuuretisele sool, munad ja sidrunikoor
3. Veereta apelsinikoori ja rosinaid jahus, et nad taignaga
ühtlaselt seguneksid. Sega taigna hulka vaheldumisi jahu, pehme rasv ja jahus
veeretatud puuviljad.
4. Kalla taigen kahte määritud ja mannaga ülepuistatud 2,
8-liitrisesse rõngasvormi. Küpseta 175-kraadises ahjus kõige madalamal restil
50 minutit. Enne väljakummutamist lase koogil vormis jahtuda
5. Hoia kooki enne serveerimist paar päeva jahedas.
6. Kaunista kook paar tundi enne lauale andmist tuhksuhkru
ja puuviljadega
Nii valmib
puuviljakook, mis on kõigi meele järgi!
